5抗老食物省醫美費 鮭魚超猛！抗氧化力破錶

想要外貌不顯老，可多吃鮭魚，其富含的蝦紅素能預防因紫外線造成的皺紋與斑點。（示意圖，Shutterstock／達志）

外貌和同齡人相比來得衰老，問題可能出在飲食上。營養師孫語霙點名5種抗老食物，包括藍莓、杏仁果、綠茶、初榨橄欖油、鮭魚，經常吃能省下不少醫美費用，其中杏仁果可減少幹紋與細紋，猶如「吃的貴婦乳霜」；鮭魚的蝦紅素，抗氧化力比維生素C高出6000倍，能預防因紫外線造成的皺紋與斑點；綠茶則一定要喝無糖，添加糖分或珍珠，會讓抗老效果直接歸零。

營養師孫語霙在臉書粉專列出5種「吃了變年輕的食物」，建議平時可以多吃，包括富含花青素的藍莓，能夠對抗自由基的攻擊，保護膠原蛋白免於斷裂、流失，經常吃，比狂擦保養品還有感；維生素E含量超高的杏仁果，可在皮膚形成天然保護層、減少幹紋與細紋，她認爲這是一種「吃的貴婦乳霜」。

綠茶中最重要的多酚類物質兒茶素，孫語霙指出，其能幫助清除體內自由基、保護血管、減少體脂肪形成，但一定要喝無糖，加了糖和珍珠，抗老效果會直接歸零。

孫語霙也點名初榨橄欖油，富含多酚與單元不飽和脂肪酸，能有效抑制體內發炎反應，但烹煮時一定要採用「低溫拌菜」，才能避免高溫破壞營養素。最後則是鮭魚，粉嫩的顏色來自蝦紅素，抗氧化能力是維生素C的6000倍，可有效預防紫外線導致的皺紋與斑點。