60歲婦超怕癌症復發 聽醫勸吃1類蔬菜 10年都穩穩的

一位曾罹患腎細胞癌的女子，養成多吃十字花科蔬菜的習慣後，10年來癌症都未曾復發。（示意圖/達志影像/shutterstock）

十字花科蔬菜是「苦味」的代表性食物之一。腎臟科醫師洪永祥指出，一位60歲女性患者10年前在腎臟發現一顆1.5公分的腫瘤，確診腎細胞癌第一期後開刀治療，術後養成多吃十字花科蔬菜的習慣，癌症至今都未曾復發，泌尿道問題也大幅改善。洪永祥解釋，這類蔬菜含有豐富的硫代配糖體，對於肝臟排毒、抗發炎、抗癌都有助益。

腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目上指出，一位60歲的女性10年前因泌尿道不斷感染前來就醫，患者自述一年會發生6到7次，有時還會血尿。洪永祥表示，通常泌尿道感染的患者，尿液裡會有細菌、白血球、紅血球，但患者僅出現白血球，察覺不對勁的他便爲對方做超音波檢查，發現腎臟有一顆1.5公分的腫瘤。

洪永祥指出，患者之後開刀拿出腫瘤，化驗後確定是惡性，確診腎細胞癌第一期。因患者擔心癌症會復發，於是他便建議對方多吃五顏六色的蔬果，或是十字花科蔬菜，這樣的飲食習慣維持了10年，患者至今癌症都沒有復發，就連泌尿道感染的狀況，都少了許多。

洪永祥表示，十字花科蔬菜食用時常有苦味和辛辣味，來源是硫代配糖體及其水解化合物，兩者會轉化爲活性物質，生成異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素，能幫助清除體內自由基、減少氧化損傷、延緩老化、降低慢性病風險，也能促進肝臟排毒，甚至有抗癌效果，能抑制癌細胞生長。