從不吃生食!陸女拉出「3公尺寄生蟲」 醫:用錯砧板導致
▲牛帶絛蟲。(圖/翻攝百度)
記者蔡紹堅/綜合報導
廣東深圳一名女子日前上廁所時,拉出一條3公尺長的寄生蟲,嚇得她立刻就醫。女子從來不吃生食,醫生認爲,可能是生食、熟食混用同一塊砧板,才導致女子吃下寄生蟲。
女子拉出寄生蟲後,嚇得立刻把蟲子帶到醫院就醫,醫生診斷後確認是牛帶絛蟲,一種主要寄生在牛、羊、鹿體內的寄生蟲。
不過,女子強調,自己從來不吃生魚片等生食,不理解爲何會染上寄生蟲。
醫生認爲源頭可能是來自於女子家中廚房的一塊砧板,因爲女子長期使用同一塊砧板,混切生豬肉、牛肉與直接入口的蔬菜、涼拌菜,且從未徹底消毒。
醫生表示,生熟砧板混用是寄生蟲傳播的隱蔽途徑,生肉上的絛蟲囊尾蚴易污染熟食,進而侵入人體。年關聚餐增多,食材處理量加大,此類風險更突出。
醫生提醒,最好準備雙套砧板刀具分區使用,肉類海鮮徹底煮熟,處理生食後勤洗手、定期消毒廚具,從細節守住家庭餐桌安全。
▼砧板、刀具生熟混用可能導致染上寄生蟲。(圖/達志/示意圖)