胡椒廚房臺北第2家店插旗天母　暫定明年1月開幕

▲胡椒廚房招牌菜「胡椒牛肉飯」。（圖／橘焱衚衕提供）

記者黃士原／臺北報導

擁有許多忠實粉絲的「胡椒廚房」，橘焱衚衕集團在今年2月取得臺灣區代理權後，持續在全臺拓展據點，本月13日終於重回臺北市開出101店，接下來則是進駐天母地區的大葉高島屋，預計明年1月開幕。

胡椒廚房主打使用專利鑄鐵製造的鐵板鎖住肉汁，以及可以讓客人自己選擇醬料拌炒，其中「胡椒牛肉飯」是最著名的招牌菜單，鮮嫩牛肉加上飽滿的米飯，放在熱鐵板上滋滋作響，並搭配香甜玉米與特製黃油，最後佐以特製醬汁，撒上新鮮現磨的黑胡椒粒，香氣誘人。

▲美國骰子牛。（圖／橘焱衚衕提供）

胡椒廚房原本由捷利國際代理經營，但該公司在2023年7月無預警倒閉，全臺胡椒廚房也跟着收掉，當年10月由新團隊接手，新竹巨城店和臺中三井LALAPORT店重新營業。

今年2月橘焱衚衕集團宣佈取得「Pepper Lunch 胡椒廚房」臺灣區代理權，除了接手臺中三井LALAPORT店、新竹巨城店外，今年陸續拓展了臺中三井店、新莊宏匯店、臺南南紡店，以及11月初纔開幕的臺北101店，接下來則是明年1月進駐天母地區的大葉高島屋。

▲鼎王麻辣鍋臺北長安東店12/2正式開幕。（圖／鼎王麻辣鍋提供）

另外，從臺中起家、韓星SJ始源來臺必吃首選的鼎王麻辣鍋，2023年因租約到期而收掉臺北首店，經過2年後終於再開新據點，臺北長安東店12月2日開幕，12月1日前搶先試營運。

發跡於臺中的鼎王，店內充滿濃濃中國風，鍋底可以吃到飽，有滷得超夠味的鴨血與吸滿湯汁的豆腐，吃起來味道超級棒。而韓星始源對於麻辣火鍋情有獨鍾，每次訪臺都會前往鼎王用餐，後來口耳相傳，粉絲都知道是他必去的私人行程，甚至有歌迷開玩笑說可能有入股。