檜木打造的百年車站 「蒜頭糖廠」火車站的前世今生

近年懷舊風潮再起，嘉義蒜頭糖廠火車站以濃濃昭和風情成爲人氣打卡景點，更被文建會列爲「全國曆史建築百景」之一。圖／聯合報系資料照（2024/02/28 黃於凡攝影）

近年懷舊風潮再起，嘉義蒜頭糖廠火車站以濃濃昭和風情成爲人氣打卡景點，更被文建會列爲「全國曆史建築百景」之一。這座以檜木建造的火車站興建於昭和五年（1930年），園區佔地約21公頃，完整保留日治時期製糖設施、木造宿舍羣、風車站與鐵道文物館，兼具歷史價值與觀光魅力。

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所謂「五分車」（又稱五分仔車），是臺灣糖業鐵路的俗稱，因軌距爲762毫米，約爲標準鐵路的一半而得名；早期五分車主要用於運送甘蔗與糖包，也曾載運乘客，成爲臺灣中南部重要交通命脈，在全盛時期營業線總長超過3,000公里，深入鄉鎮以彌補臺鐵未及之處，戰後更整併爲臺糖公司系統，使糖業鐵路串聯全島。

當時糖鐵車輛可依不同面向加以分類。若以車體材質區分，可分爲木造車與鋼皮車，其中早期車輛多以木造爲主；若以車軸配置來看，則可分爲固定軸車與轉向架車。依用途分類，糖鐵車輛主要可分爲客車與貨車兩大類。

糖鐵客車又可細分爲兩種型式：一爲需由機車牽引的一般客車，另一則爲自身具備動力的內燃客車。此外，供高級長官巡視時乘坐的巡道車，亦可歸類爲客車的一種。

隨着部分糖鐵路線轉型爲觀光用途，觀光列車多由原本運送甘蔗的貨車改造而成，成爲兼具歷史特色與旅遊功能的客車車輛；目前嘉義的蒜頭糖廠目前改爲蔗埕文化園區，內部展示運蔗與製糖文物，設有鐵道公園、蓮花觀賞區、黑糖咖啡屋以及小火車、蒸汽火車與柴油車體驗設施；其百年火車站與月臺是引人懷舊的場所，站在木造月臺上，時光彷彿倒轉。

由於電影與電視拍攝需求多年來成爲熱門的取景之地，如《嫁妝一牛車》，電視劇《舊情綿綿》、《阿郎》、《烽火佳人》等都曾經在此取景，就婚紗攝影業者也看中此地在此拍攝，如此讓蒜頭糖廠成爲影像與記憶交織的懷舊場景 。