樂多多集團 聚焦中高價品牌展店

樂多多集團旗下品牌

樂多多餐飲集團持續搶攻年產值逾400億元的火鍋商機，及規模逾150億元的鐵板燒市場，下半年將聚焦中高價品牌拓點展店，其中「新·肉多多」火鍋將在新北市與臺中拓點，「明水然·樂」無菜單鐵板燒則分別在臺北與臺中各展店一家。

目前樂多多集團各品牌海內外連鎖直營門市共70家，明年目標展店15家，區域涵蓋兩岸、香港、美國、新加坡，明年集團目標營收25億元。因應展店需求，樂多多集團規劃招募百名儲備店長，月薪上看5.5萬元。

目標2027年登錄興櫃的樂多多，近二年持續調整品牌發展策略，去年下半聚焦中高價鐵板燒與火鍋市場，開出包括「明水然」高雄店，在臺中、香港、新加坡開出3家「明水然·樂」無菜單鐵板燒，在臺北東區開出主攻頂級牛肉的「新．肉多多」火鍋。

由於疫後報復性消費紅利不再，加上通膨造成食材原物料成本上揚，及餐飲業普遍面臨的缺人缺工挑戰，樂多多放慢展店腳步，今年上半年未拓點，下半年才重啓展店，以「新．肉多多」、「明水然·樂」二箇中高價品牌爲主力。

近年平價火鍋與鐵板燒市場持續成長，吸引各家餐飲集團搶進，市場漸成紅海，樂多多創「新．肉多多」火鍋品牌，並瞄準中高價鍋物市場攻堅，主要是受客單價近2,000元的「明水然．樂」無菜單鐵板燒成功展店、經常一位難求的激勵，故決定以被視爲「頂級高檔牛肉」的日本A5和牛、美國PRIME牛肉爲主力。