嵩sung攜YSL Beauty 打造跨感官香氛料理體驗

當香氣不再只是存在於空氣之中，而是被轉化爲一道可品嚐的料理，嗅覺與味覺之間的界線也隨之被重新定義。香水透過前調、中調與尾調建構氣味層次，而料理則以食材、香氣與口感堆疊出風味節奏，兩者在結構與感官體驗上，展現出高度相似的語言邏輯。

今年春季，尊鴻餐飲集團旗下品牌「嵩 sung」攜手YSL Beauty，以品牌經典LIBRE自由不羈香氛系列爲靈感，推出期間限定的香氛餐桌體驗。活動將於3月21日至4月30日於嵩 sung 展開，嘗試將香水的氣味結構轉譯爲料理與飲品的風味語言，讓香氣從嗅覺延伸至味覺，形塑一場跨感官的飲食體驗。

嵩 sung 攜手YSL Beauty推出期間限定香氛餐桌體驗，將香水氣味轉化爲料理與飲品風味。

此次合作以LIBRE香氛系列的經典氣味爲基礎，結合橙花與薰衣草構成的花香主軸，並延伸至全新「自由不羈沁心之果」所帶出的覆盆莓果香層次。嵩 sung 團隊從氣味出發，拆解其前、中、後調的結構，轉化爲餐桌上的風味安排。柑橘的明亮氣息被轉譯爲前菜中的清新酸香與輕盈口感，薰衣草與橙花的細緻花香則融入熱食料理之中，形成隱約卻持續的香氣線索，而覆盆莓的甜美尾韻則延伸至甜點與調酒設計，構築完整的味覺收束。

從香水到料理，LIBRE氣味轉譯餐桌開啓味覺新敘事。

整體菜單共推出三款主題餐點、兩款特調調酒、一款無酒精飲品，以及一款互動式Shot，讓賓客在用餐過程中，隨着風味變化感受香氛層次的轉換。透過食材、酸度與口感的精準配置，餐桌不再只是味覺的展現，更成爲氣味敘事的延伸場域。

尊鴻餐飲集團執行長陳詠翔表示，餐飲不僅是味覺體驗，更是一種文化交流的媒介，餐廳也應成爲不同品牌與生活風格相遇的平臺。此次與YSL Beauty合作，是將精品香氛語言轉化爲日常餐桌體驗的嘗試，希望讓消費者在用餐之餘，也能感受精品文化所傳遞的感官價值。繼與國際料理人Lim Hee Won合作之後，嵩 sung 持續透過跨界聯名，拓展餐飲與國際文化之間的連結。

以LIBRE自由不羈香氛爲靈感設計的主題餐點，呈現柑橘、橙花與覆盆莓的層次風味。

活動期間，消費者於嵩 sung 用餐即可獲得LIBRE香氛系列專屬禮贈兌換券，完成指定互動體驗後，還可兌換限定Shot與品牌隨行香等禮品，整體活動採期間限定、限量供應模式，進一步提升參與感與收藏價值。

在飲品設計上，互動體驗Shot「BERRY CRUSH」以鐵觀音浸泡伏特加爲基底，融合柚子酒的柑橘清香，並以蜂蜜水與檸檬汁調和酸甜平衡，最後加入洛神花水帶出鮮明果酸與色澤。入口先是淡雅茶香，隨後柑橘調性逐步展開，尾韻則以洛神花的輕盈酸感收結，呼應香氛尾調的層次轉換，也爲整體用餐體驗畫下具有記憶點的句點。

陳詠翔表示，品牌長期關注料理、空間與感官之間的連結，透過食材與風味設計，探索當代餐飲的多元可能。近年持續透過跨界合作，從料理文化延伸至國際品牌，讓餐桌不只是飲食場域，也成爲生活風格與文化交流的載體。

嵩 sung 臺北大安

地址：106 臺北市大安區延吉街131巷35號

電話：(02)8772-0358

訂位連結：https://reurl.cc/RkDRrD

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