夏天吃「紅色食物」養心　醫推5大食材補氣血

▲中醫師指出，夏季可適度攝取「紅色食物」養心補血。（圖／達志示意圖）

記者趙於婷／臺北報導

時序入夏後，天氣炎熱潮溼，不少人容易出現心煩氣躁、睡不好、疲倦沒精神等狀況。中醫師指出，從中醫五行理論來看，夏季屬火、火通於心，是心氣最旺盛的季節，但也因容易流汗耗氣傷津，增加心臟負擔，進而影響睡眠、情緒與消化功能，建議可適度攝取「紅色食物」養心補血，幫助穩定情緒、促進循環。

中醫師邱雅笙表示，中醫認爲「夏養心」，夏天陽氣外浮、氣血容易耗散，養生重點不只是清熱，更要兼顧養心血、護津液與健脾除溼。在五行理論中，紅色對應「心」與「火」，適量攝取紅色食物有助補養心血、促進氣血循環及安定心神，因此夏季可適度食用「紅棗、枸杞、紅豆、蘋果及櫻桃」等。

其中紅棗具有補中益氣、養血安神作用，特別適合因睡眠不足、食慾不佳導致氣血耗損者；枸杞則有補肝腎、養血滋陰效果，可改善夏季流汗過多造成的津液不足。

至於紅豆則是夏季養生熱門食材。邱雅笙說，臺灣夏季氣候溼熱，許多人容易出現身體沉重、水腫及疲勞感，紅豆具有利水消腫、清熱除溼作用，可幫助改善溼氣重及下肢腫脹問題。

蘋果則屬平性水果，有生津止渴、健脾和胃作用，對於夏天腸胃較敏感、容易口乾舌燥的人相當適合；櫻桃則偏溫補，可補氣養血，適合長期待在冷氣房、容易疲倦或手腳冰冷族羣，但本身容易嘴破、長痘痘的人不宜攝取過量。

除了飲食調理，邱雅笙也推薦一道「清心降火茶」，可使用半顆至1顆蘋果搭配5克麥門冬、10克百合及少量枸杞，以500至800毫升熱水沖泡飲用。

她表示，麥門冬具有養陰生津、清熱潤燥功效；百合則能養陰安神、清心除煩，有助改善夏季常見的煩躁、失眠與口乾問題。

此外，夏季養生除了飲食，也要注意作息調整。邱雅笙提醒，夏天白晝時間長，若經常熬夜或過度勞累，容易耗損心血，進一步引發心悸、疲勞及情緒不穩。

她建議，要維持規律作息，並可適度午休20至30分鐘幫助恢復體力，運動則以散步、瑜珈、伸展等溫和活動爲主，避免在正午高溫時段進行劇烈運動，以免大量流汗造成耗氣傷津。

邱雅笙強調，中醫認爲「心主神明」，若夏季經常感到心浮氣躁，不妨透過深呼吸、接觸大自然等方式放鬆身心，幫助情緒沉澱，維持良好精神狀態與健康氣色。