香港2025年結業潮 大班、名都、海皇等10品牌成絕響

香港糕點品牌大班麪包西餅在去年6月24日結束41年業務，港府勞工處曾收到員工求助；圖爲大班麪包西餅旺角店停業。（中通社）

2025年香港持續經濟不景，零售及餐飲業大受衝擊，包括大班麪包西餅、海皇粥店、名都酒樓、燉奶佬、嘉禾院線及戶戶送等，部分已創立超過40年，陪伴數代港人成長。惟各店都無法阻擋歷史洪流，相繼宣佈「光榮結業」，甚至突然結束營業。

香港01報導，品牌結業原因主要與經濟層面有關，包括「難以預計且不可抗拒的衝擊」、財務狀況惡化結業、租金持續高企、繼續營運不符合股東最大利益等

大班麪包西餅 欠債清盤

大班麪包西餅創立於1984年，聞名於全球首創突破傳統框框的「冰皮月餅」，高峰期在港擁超過20間分店，惟去年不斷傳出被追租及拖糧消息，至去年6月4日多間分店突然貼出告示，宣佈近期受到很多難以預計且不可抗拒的衝擊，即日起停業，結束長達41年曆史。

另據大公報報導，開業逾40年、以「冰皮月餅」打出名堂的連鎖餅店大班麪包西餅去年6月全線停業，其母公司「鴻和有限公司」被債權人入稟清盤。案件今年1月19日在高等法院聆訊，高院暫委法官林展程應債權人一方申請，頒令「鴻和有限公司」清盤。

大班麪包西餅在1984年開業，由從事糕點行業多年的郭鴻鈞創立。公司在1989年首創「冰皮月餅」一炮而紅，成爲多年來的王牌產品。郭鴻鈞家族在2021年退出，公司易手予鴻和集團主席廖志強，但生意入不敷支。大班於高峰期有逾30間分店，去年結業前，官方網站顯示，全港僅剩12間分店。

海皇粥店 曾擁30間分店

海皇粥店創立於1992年，主要經營傳統廣東粥品、腸粉及小食，號稱香港首間連鎖粥店，高峰期曾在全港開設超過30間分店。惟母公司海皇國際有限公司董事局去年5月7日突然公佈，基於經營環境及公司財務狀況惡化等因素，決定終止全部業務，同日關閉所有店舖及辦公室。

翻查資料，海皇粥店標榜注重清潔衛生及食品安全，早於1999年引進「五常法」管理系統，成爲香港首間取得相關認可的食肆，2024年10月曾推出10元放題，任食白粥、豆漿及油器，一度吸引大批食客排隊。

名都酒樓 點心車成回憶

名都酒樓位於金鐘統一中心，去年9月28日結束長達35年的營運，其4樓舖位已由香港科技大學以3.544億港元（約美元）購入。香港聘珍樓集團在店外貼出「光榮結業」告示，指酒樓憑藉製作傳統點心及粵菜，傳承碩果僅存的點心車，爲數代市民服務，接待世界各地的旅客，舉辦無數難忘的宴會，爲客人慶祝在香港的珍貴時刻。希望曾於這裡經歷的回憶能伴隨着你，就像會銘記於我們心中一樣。

在香港金鐘統一中心開業35年的名都酒樓，於去年9月27日結業。（取材自聘珍樓集團網站）

彩龍皇宮酒樓 明星飯堂

彩龍皇宮大酒樓位於牛池灣彩雲商場，老闆爲香港餐務管理協會主席樑振華，初時不願迴應結業疑雲，惟酒樓最後在去年10月16日結業，只貼上「天下無不散之筵席」的告示，結束長達45年的營運。

該酒樓與無線電視未搬遷前的清水灣電視城距離較近，早年曾是TVB明星飯堂，有網民便曾遇見李香琴（已故）、米雪、曾華倩、苗僑偉、黃日華等知名藝人。酒樓近年亦常舉辦《經典懷舊金曲夜》等宴會活動，邀請歌手藝人登臺表演，例如麥德羅及鄧英敏等。

漢堡王 香港只剩機場店

美國知名快餐店BURGER KING（漢堡王）山頂凌霄閣分店2025年8月31日結業，全港僅餘一間香港國際機場離境大堂分店，即市民除非出境外遊，否則在港無法再次品嚐。該品牌早在1980年代進軍香港，一度撤出，直至2003年「捲土重來」並不斷擴張，高峰時期有逾20間分店，遍佈全港各區，2015年後市區分店大幅減少，最終在2025年8月山頂店結業後，僅剩機場店，不少網民表示惋惜，並戲稱日後要「買機票才吃得到」漢堡王。

燉奶佬 風光44年告終

燉奶佬創立於1981年，初期在旺角經營甜品店起家，招牌菜爲燉奶，後來轉型至港式茶餐廳，全盛期在港有24間分店，更建立品牌「燉奶佬主理」發展零售包裝食品，惟近年不斷縮減門店規模，最後一間美孚店因租約期滿，在去年5月30日結業，結束長達44年曆史。

海運戲院 56年光影落幕

橙天嘉禾早於1972年開設嘉禾院線，爲香港歷史悠久的影院集團之一，去年初仍有7間戲院營業，惟不斷結業，年中只餘下3間戲院，分別是奧海城the sky、屯門StagE、筲箕灣嘉禾銀河廣場及嘉禾大埔。

直至去年6月27日，橙天嘉禾宣佈停止經營香港所有影城業務，6月29日前將完成或終止所有戲院租約，又指一直在評估香港影城業務的表現及可持續性，今次的決定爲集團對營運及成本架構持續策略檢討的一環。最終，僅餘3間戲院由上海星軼影院接手。

其中，嘉禾院線最具代表性的尖沙咀海運戲院，已在去年6月1日最後營業。該戲院容納觀衆人數全港最多，連同上任經營者，共有56年曆史，曾是電影公司舉行星光熠熠首映禮的首選場地，可謂盛載數代港人的集體回憶，結業當晚吸引大批市民專程告別。35年曆史的鴻星中菜2025年全線結業。

鴻星中菜 掀黃油蟹熱潮

鴻星中菜（又稱鴻星海鮮酒家）旺角MOKO新世紀廣場店，在去年7月2日結業。根據員工通告，由於近年香港餐飲業面臨結構性挑戰，鴻星中菜一直尋求開源節流方法，但依然不敵嚴峻經營環境及持續高企租金，在多次與個別業主磋商惟沒有達成共識後，經審慎評估，決定結束旺角MOKO新世紀廣場店營運。

香港鴻星海鮮酒家的最後一間分店在去年7月2日熄燈，宣告全線結業，引起關注，反映了香港經濟的嚴峻現況。（取材自維基百科）

鴻星中菜在1989年創立，曾引領石頭魚及黃油蟹熱潮，高峰時期擁16間門店，更進軍內地及日本，2019年由「舖王」鄧成波家族接手。惟近年先後面對新冠疫情及北上熱潮，旗下分店相繼結業，去年僅餘旺角MOKO新世紀廣場一間門店。

DONKI回轉壽司 4年退場

DONKI回轉壽司專門店全線結業，DON DON DONKI旗下的「鮮選壽司」早在新冠疫情前進軍香港，尖沙咀美麗華首店2019年7月12日開幕，其後DONKI在香港高歌猛進，同年12月12日在荃灣海之戀開設第二間門店。

DON DON DONKI旗下的「鮮選壽司」曾在香港開設多家分店，但目前已全線結業，最後一間分店「荃灣海之戀店」已於2025年6月30日結束營業。(取材自DON DON DONKI香港官網)

DONKI同時積極發展壽司餐廳品牌，2021年10月29日於毗鄰荃灣DONKI的舖位，開設首間鮮選壽司香港門店，也是DONKI全球首間回轉壽司專門店。

鮮選壽司翌年擴張至山頂廣場及黃埔花園，高峰期全港開有5間分店，包括銅鑼灣名珠城及小西灣藍灣廣場，惟2024年起相繼結業，最後的荃灣店也在2025年6月30日結業，告示稱「爲了迎接全新精采活動」。

戶戶送 退出外賣平臺

國際外賣平臺戶戶送（Deliveroo）已於2025年4月7日正式結束香港業務，將部分資產出售給競爭對手 Foodpanda，其客戶和送貨員將轉移至Foodpanda。撤出主因包括香港市場競爭激烈（受Keeta衝擊）、疫情後市場萎縮、市民北上消費及兩𩠌飯興起，導致業務持續虧損。戶戶送退出後，香港外賣市場由Keeta和 Foodpanda兩大平臺主導。