演活徐志摩書生人設的黃磊　卻因廚藝受爭議

歌手黃磊（左一）來臺舉辦「邊走邊唱」新歌發表會。圖／聯合報系資料照(1997/02/27 李府翰攝影)

1999年公共電視播出描寫詩人徐志摩與元配張幼儀、知音林徽音及最終伴侶陸小曼之間的情感糾葛的電視劇《人間四月天》，在臺灣播出後引發熱烈迴響，劇中由黃磊詮釋徐志摩溫潤儒雅的書生形象，不但成功擄獲兩岸觀衆目光，成爲其演藝生涯代表作之一。

黃磊於1990年年僅19歲時主演陳凱歌執導電影《邊走邊唱》正式出道，該片入圍坎城影展，使其迅速嶄露頭角。自北京電影學院畢業後留校任教，隨後演出《夜半歌聲》、《半生緣》、《夜奔》等多部文藝電影，逐步累積知名度，併成功跨足電視劇與舞臺劇領域，展現多元表演實力。

由於黃磊演活徐志摩斯文的書生形象，讓黃磊不但走紅也讓他的名氣大開，除了《人間四月天》裡多情的詩人徐志摩之外，由於黃磊總是能準確地詮釋書生形象，隨後又接演了琦君的小說《橘子紅了》當中深情的容耀輝，接下來的《暗戀桃花源》、《家》和《四世同堂》等多部民國題材作品，讓他更爲兩岸三地觀衆熟知。

隨後其參與多部綜藝節目及真人秀，如《爸爸去哪兒》、《非誠勿擾》、《極限挑戰》和《嚮往的生活》都是同時段冠軍收視節目。

2003年之後開始自編自導自演電視劇《似水年華》、《天一生水》和《新夜半歌聲》並且與管虎共同執導電視劇《七日》，2016年出演蔡嶽勳執導電視劇《深夜食堂 (亞洲華語版)》。然而《深夜食堂》在日本可謂久負盛名，不僅在電視創下高收視率，後來還陸續登上大螢幕，因此黃磊在接演《深夜食堂》亞洲版而觀衆抱有期待。

只是劇中的男主角在原着中，《深夜食堂》的老闆是有沉默寡言、臉有刀疤的男子，由小林薰飾演，但黃磊在觀衆心中的書生形象，讓他的外型以及散發的氣質上似乎都不太符合《深夜食堂》老闆原先的設定，加上陸版的《深夜食堂》置入形銷太深，劇情生硬且過度的置入性行銷而遭詬病，嚴重破壞劇情氛圍與情感連結，甚至被諷爲「泡菜泡麪廣告」，而備受爭議。

此外，長期經營「黃小廚」並以精通廚藝形象深植人心的黃磊，也因廚藝表現引發爭議，有網友翻出其過往節目中因長豇豆未煮熟，導致嘉賓宋丹丹食物中毒的片段，隨後更多紅燒肉等「暗黑料理」畫面遭到考古，讓外界質疑其「名廚」人設是否過於包裝，也使黃磊是否真的擅長料理、料理是否好吃再度成爲熱議話題。

今年54歲的他去年他登上中國節目《嚮往的生活》第八季，由於需要過夜，因此黃磊在就寢時拿出呼吸器配戴，瞬間嚇壞同場來賓，紛紛感嘆歲月不饒人。