填满你的胃!日本九州必吃19项美食 推百年鳗鱼饭专卖
▲日本九州必吃19项美食。(图/小象爱出门提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)
记者邹芳婷/综合报导
日本的九州有许多在当地才品尝得到的特色美食,如果只知道博多拉面就太弱啦!部落客小象爱出门在脸书社团《旅游超爽的!》中分享到日本九州旅游必吃的19项美食,不论是正餐或是甜点统统都有收录,其中更不乏传统美食。
柳川是鳗鱼饭的发源地,更以鳗蒸笼的烹调方式出名,把烤好的鳗鱼铺在白饭上并放入饭盒,再把饭盒放入蒸笼里蒸,让所有的酱汁及精华锁住。有150年历史的若松屋则是鳗鱼饭专卖的人气店家,打开朱红色方形饭盒,蒲烧酱油的香气扑鼻,深褐色的鳗鱼平整的铺在白饭上,光看影片都要流口水了。
在福冈共有四间分店,叉烧薄而肥嫩搭上豚骨风味白色高汤,喜欢浓郁重口味拉面的朋友值得一访。
BEE HONEY有贩卖各种蜂蜜相关产品,从吃的产品到盛装的容器统统都有卖。店内的产品都有提供试吃,而影片中小象吃的是店家的人气商品蜂蜜霜淇淋!
太宰府 梅枝饼
将红豆包进糯米团后再将其放置在有梅花烙印的烤模中,待烤至金黄色就可以享用啰!若是现场立即食用就会像影片中小象所拿到的纸袋,若是送人则会再另外包装。刚烤好外脆内软的梅枝饼是游太宰府必吃的传统美食!
屋台的意思大概可以比喻成日本夜市是一种摊贩文化,福冈的屋台集中在天神、长滨、中洲等地区,而中洲屋台的当地人比较多。屋台贩售大致上是炒拉面、关东煮和烧烤。
想吃日本道地的串烧就必须造访这家人气店家!天下の烧鸟距今已开业超过50年,除了基本的串烧外有一道特色小菜「生高丽菜沾醋」,特殊的吃法能够一解串烧的腻口,而且是店家免费提供!
金黄厚实的猪排沾上现磨的白芝麻加猪排酱,放入口中咀嚼后渗出的肉汁再扒一口白饭,让人欲罢不能!平日中午还有超值的商业午餐,让你吃得美味又省荷包。
虽说称之为馒头,其实就是台湾的车轮饼,共有红豆、白凤豆两种口味。蜂乐馒头是已经开业60年的甜点老店,坚持选用国产蜂蜜,所以外皮有着蜂蜜的淡淡香气和甜味。
喜欢吃火锅的台湾人对笑乐的用餐方式就一点都不陌生,店家主打牛肠锅也是博多的必吃美食,有咬劲的牛肠吸收酱汁后相当入味,就连定食的配菜都是明太子,吃起来好过瘾。
外皮扎实,对半撕开后冲出浓浓的咖哩香味,并包覆爆浆的半熟蛋,是博多车站的推荐点心!
IL FORNO DEL MIGNON 牛角面包
共有原味、巧克力及期间限定口味三种,小象吃的就是人气第一名的巧克力口味,不仅内馅是巧克力就连小可颂的外皮都有巧克力的味道,喜欢可颂的朋友不要错过。
たんやHAKATA 牛舌
同样也是在博多车站的美食たんやHAKATA主打平价美味的烤牛舌,曾荣登日本人排名第一名的早餐,薄薄一片烤牛舌搭配白饭带来早上满满活力的来源,而且白饭还可以续碗喔!
お肉屋 牛肉可乐饼
博多一幸舍 煎饺
皮薄且一口刚刚好一个的金黄煎饺还有专属的饺子酱,拉面除了单点也可以选择搭配饺子或是饭。
京はやしや 抹茶甜品
有260年历史的本店位于京都,在日本地区共有七家店铺,抹茶控千万不要错过!
海风土 500円生鱼片
500日圆也可以吃到六种新鲜生鱼片!来自福冈长滨鲜鱼市场直送,便宜却讲究品质,简直是cp值破表,也是游客到福冈必访的一家店。
▲日本九州必吃19项美食。(影/小象爱出门提供,请勿任意翻摄以免侵权)